3種類のチーズのビスコッティ

またまたビスコッティを焼きました。

今回はちょっぴり塩味。

コンテとミモレットを５mm角くらいに切り、パルメザンの粉チーズとアーモンドも入れて表面にはごま、てんさい糖はいつもの半量。

味がちょっと濃かったかな。
糖分も塩分も、もうほんの少し控えめでもよかったかもしれません。

なんだか、ビスコッティの姿を借りた別物になっていきそうですね。