ブルーベリー

この時期、いつも母が仕入（笑）に行くブルーベリー。母から1kgもらったので色々楽しんだ。
半分はジャム、残りの半分は冷凍、粒が大きくてきれいなのは生食用。
生食用の1/3はタルトに。
ブルーベリー、30年くらい前かなぁお菓子の世界で流行ったの。あの時は強烈な風味が好きになれなかったのだけど、フレッシュなものはいいね。