ザジキ

ギリシャを旅したとき、このザジキとタラモサラタをパンの友によく注文していました。
タラモサラタはタラコサラダ。どちらかというとザジキよりタラモサラタのほうが好きなので一度、家で作ってみたことがあります。
全然違うものが出来上がりました。辛子明太子を使ったからかな・・・。ギリシャのタラモは日本のタラコと少し違うみたいだし、同じ味は出せないのかも。
マッシュポテトとタラコとマヨネーズで作ったほうが日本では美味しく出来そうです。

材料の点からいくとザジキは作りやすいです。水きりヨーグルトを使いますが、これはプレーンヨーグルトからでも作れるしね。
ギリシャではカラマリというイカのてんぷらみたいなのと一緒に食べたりしていました。
ピタパンサンドのソースにしてもいいですよ。
パーティのときに作ったら好評で「また作って」とか「作ってみた」とか言われましたが、あまり広まらないのはなぜだろう。。。ご飯に合わないからかな。。。