定番料理

昨日の夜ごはんはクスクス。
夏っぽく茄子も加えてみました。
蒸したほうが、よりいっそう美味しいのだそうですが、設備が調ってない調理場ではお湯で蒸らして軽く火を通すだけでよいクスクスは便利です。