2011年01月21日
今年も漬けました
レーズン、オレンジピール、ドレンチェリー、合わせて1.2kg以上。レーズンは細いジクが付いていたらなるべく取り除きますが、今回のはわりと綺麗でほとんど取る必要がありませんでした。トクトクとラム酒を一瓶。
ひたひたまで入れると液体の量が多くなりすぎるので全部浸からないくらいに。
そのかわり2週間くらい毎日ビンを振って、まんべんなくドライフルーツが浸かるように注意します。
これで6～7本、フルーツケーキが焼けます。
Posted by さら at 16:52│Comments(2)
│食
この記事へのコメント
わぁお、想像しただけで２週間後のフルーツケーキの香りが漂ってきそうです！
１.２㌔は漬けられないけど、１回分くらい漬けてみようかな…不経済かな（笑）
ベアちゃん、服を着たらまた感じが変わるね、可愛い♪
１.２㌔は漬けられないけど、１回分くらい漬けてみようかな…不経済かな（笑）
ベアちゃん、服を着たらまた感じが変わるね、可愛い♪
Posted by あんこ at 2011年01月22日 07:52
あんこさん、こんにちは。
毎日混ぜるのは2週間くらいですが、ケーキを焼くのは
もう1ヶ月くらい漬けておいたほうがよいです（＾＾）
1回分くらいでしたら既に漬けてあるのを買ったほうが
安いかもしれませんね。
前に読んだお菓子の本では3年物のラム酒漬けレーズン
なんてものが出てきたので、たくさん漬けてケーキにしたり
アイスクリームにしたり、ちょっとずつ楽しむのもよいかも♪
ベアの洋服って、絵画のフレームと同じくらい
中身の見せ方を左右しますね。
毎日混ぜるのは2週間くらいですが、ケーキを焼くのは
もう1ヶ月くらい漬けておいたほうがよいです（＾＾）
1回分くらいでしたら既に漬けてあるのを買ったほうが
安いかもしれませんね。
前に読んだお菓子の本では3年物のラム酒漬けレーズン
なんてものが出てきたので、たくさん漬けてケーキにしたり
アイスクリームにしたり、ちょっとずつ楽しむのもよいかも♪
ベアの洋服って、絵画のフレームと同じくらい
中身の見せ方を左右しますね。
Posted by さら
at 2011年01月22日 12:50
at 2011年01月22日 12:50
