明日を夢見て

頂き物のベーコンと頂き物のジャガイモでお昼の一品を作りました。

蒸したキタアカリと男爵を輪切りにして岩塩（これも頂き物）をふりかけ、スライスして焼いたベーコンと交互に並べ、ブラックペッパーをひとふり。

キタアカリと男爵、全然色が違いますね。
黄色いほうがキタアカリです。

ベーコンは切っている時からスモークされたすっごくいい匂いがしていました。

以前、フライパンとお茶の葉を使った簡単スモークをしたことがありますが、ちゃんとした薫製缶とチップを使ったベーコンはやっぱり一味違いました。
薫製缶、欲しいなぁ…