明日を夢見て

昨年も今頃作っていました。今くらいの季節に食べたくなるんでしょうか。

昨年はピタパンミックス粉を買ってピタパンを焼きましたが、自分でも出来そうだったので今回はかなり適当に、準強力粉・塩麹・レーズン酵母・オリーブオイルを混ぜてこねて、一次発酵させた生地を休ませて伸ばしてフライパンで焼きました。
けっこうそれらしくできました。