明日を夢見て

食ネタが続きますが・・・。
こちらは少し前の『ものづくり王国』で試食して気になっていた「葉わさびソース」。ワサビの葉っぱをオリーブオイルでペースト状にしてあります。
ワサビの香りはするけどツンとくる辛さはないです。買って帰った日はステーキだったので、塩コショウで味付けして焼いたお肉の仕上げにちょちょっとかけていただきました。

←こちらはパンにクリームチーズと葉わさびソースと、梅干しに見えるのはオイル漬けのセミドライトマト。
パスタやパンのほか、お豆腐にのせてもよかったです。
和洋いろいろと使い道がありそうなので面白い食材だと思います。